一、稻米市场总量平衡情况

　　根据美国农业部（USDA）2007年12月报告预测显示，07/08年度世界大米延续了06/07年度产不足需的状况，产需缺口进一步扩大，期末库存进一步降低。

　　根据有关机构2007年12月报告预测显示，07/08年度中国稻谷新增供给略大于需求，年度结余有所增加。

　　预计2007年中国稻谷的播种面积为2923万公顷，与上年基本持平。预计2007年稻谷平均单产将达到425.33公斤/亩，高于上年的415.47公斤/亩，增幅为2.37%。预计2007年稻谷产量将达到18650万吨，高于上年的18257万吨，增幅为2.15%，基本实现连续5年增产。

　　二、2007年稻米市场行情分析

　　1、粳稻市场

　　纵观2007年粳稻市场，其价格走势可以分为三个阶段：

　　第一阶段（1月初至5月初）：市场购销两旺，价格震荡走低。年初农户惜售心理较为浓重，但市场需求较为平淡，导致春节前后稻谷集中上市情况较为严重，价格持续走低。

　　第二阶段（5月中旬至8月末）：粳稻市场有所回暖，价格逐步走高。在经历了上半年的消耗后，南北方农户手中余粮均已不多，市场流通粮源有所减少，价格呈现出上涨势头。

　　第三阶段（9月初至12月末）：粳稻价格南北分化，东北地区粳稻价格持续走低至年底呈现弱势平稳，南方地区粳稻价格冲高后回落趋稳。受库存偏高的影响，东北地区07年新产粳稻开秤价格低于去年同期，收购进度较往年有所放缓，购销清淡，价格持续走低，在黑龙江省东部地区启动最低收购价执行预案后，价格逐步围绕最低收购价弱势趋稳；南方地区07年新产粳稻质量进一步提高，开秤时供求偏紧，大米消费较为旺盛，储备库轮换频繁，价格逐步走高。年底大米加工企业开工率增加，国储轮换接近尾声，部分东北稻谷逐步进度市场，市场饱和度略增，价格有所回落。

　　（1）东北产区：

　　2007年东北地区粳稻市场整体看来购销不旺，价格不断走低。可以分为以下两个阶段进行分析：

　　第一阶段（1-9月）：2006年产稻谷收购及销售阶段。

　　2007年第一季度，东北地区收购价格持续下滑，季度中后期价格稳弱势趋稳。东北产区稻谷收购活动整体平淡，由于水分偏高和品质低于2005年产稻谷，价格也低于2006年同期。进入2007年以来，东北产区稻谷“优质优价”的特点进一步明显，品质较差的圆粒稻谷价格下跌幅度较明显，但质量好的价格则平稳运行于较高的价位。分析起来，东北粳稻收购价格持续走低、收购进度比去年同期缓慢的原因主要有以下几点：一是06/07年全国稻谷供略大于求。2006年南北粳稻全面增产，缓解了之前供求紧张的局面，同时南方仓容相对紧张，抑制了采购东北粳稻的需求。市场需求低迷导致流通企业在经营风险的压力下收购愿望不够强烈；此外，近年来居民消费日趋理智，春节期间并没有形成采购高峰，大米销售疲软导致稻米加工企业利润空间狭小，收购和生产积极性不高。二是2006年产东北稻谷质量略低于2005年。根据调查，黑龙江省2006年产稻谷平均三等以上占78.1%，比2005年减少0.9个百分点；全省整精米率平均为58.8%，比2005年低1.2个百分点；全省水分平均16.7%，比2005年高0.7个百分点。三是季度前期农户盲目惜售导致后期稻谷上市较为集中。由于近三年稻谷收购价一年高过一年，使得农户对稻谷收购价过于乐观，加上一些媒体的高调宣传，更坚定了农户惜售的心理。在随后购销双方的僵持过程中，看跌预期逐步增强，并且随着气温的回升以及春节、春耕变现压力的突显，使得农户手中稻谷上市较为集中，导致价格走低。四是两次较大规模的降雪影响了稻谷的储运进度。二月末至三月中旬东北地区大规模的降雪导致了不同规模的运输受阻情况，严重影响到了粮食运输。降雪还使很多农户手中露天堆放的稻谷水分进一步上升，虽然一些加工企业在稻谷价格持续走低的情况下逐渐放大收购数量并在一定程度上放宽收购标准，但是由于烘干能力有限，有的企业烘干能力已达到饱和状态，无法进一步扩大生产，从而限制了收购的进度与价格。五是运输成本持续升高以及运力紧张限制了稻谷的外销。根据国家发改委文件规定，自2007年4月1日起,对东北地区经山海关站入关的稻谷等农产品收取铁路建设基金每吨公里0.012元，使得运输成本进一步提高。而春运期间铁路运力紧张以及受降雪影响稻谷发运延误也是影响稻谷价格的因素之一。

　　2007年第二季度中后期，黑龙江省稻谷收购价开始扭转弱势趋稳的态势，逐步回暖，主要是因为：第一、农户手中余粮较少，截止到7月3日，黑龙江省日收购量已不足0.3万吨。持有水分低品质好的稻谷的农民惜售心理较强，而品质较差的稻谷又不能满足加工企业的要求。第二、大中型稻米加工企业为了维持生产，开始提价进行收购。第三、持有稻谷库存的收储企业和加工企业普遍对稻谷进行了烘干，存储至新粮上市之前基本没有问题，在价格普遍看涨的状态下，均在持粮等价。

　　2007年第三季度，东北产区稻谷收购活动整体平淡，收购价格在回暖后保持平稳，季度中后期新稻已经开始上市，收购价格略低于去年同期。进入8月中旬，大多数收储企业已经停止稻谷收购，工作重点转向销售工作。黑龙江省的佳木斯、鹤岗、鸡西等地稻谷售价相对较低，主要是因为运输路途远以及稻谷的出米率较低，但稻谷质量较好的哈尔滨、齐齐哈尔、绥化地区的稻谷销售亦并不乐观，主要是因为存储成本较高导致售价较高。为了新稻收购工作的顺利进行，库存偏高的收储、加工企业加大促销力度，积极寻找客户或者增加大米加工数量，少数企业迫于还贷压力已经开始亏损销售。总体来看全省的稻谷销售都面临着较大的压力。

　　第二阶段（10-12月）：2007年产稻谷收购阶段。

　　2007年第四季度，黑龙江省新产水稻逐步上市，稻谷平均收购价低开低走，在12月中旬逐步弱势趋稳，收购进度明显慢于去年。从收购方面来看，各收购主体较往年收购更加谨慎，在2006年产稻谷销售工作不畅、仍有部分去年稻谷库存的情况下，部分企业不能按时还贷，导致2007年农发行贷款到位严重拖后。收购主体主要为当地稻米加工企业和部分粮食购销企业。从销售方面来看，07年产稻谷质量明显高于06年产稻谷，但开秤价格却低于去年同期并持续走低，农户对于这种状况十分不认可，除了少部分急于变现还贷的农户外，其余惜售心理较为浓重，均在持粮等价。12月10日，中储粮总公司黑龙江分公司在东部建三江农垦分局和富锦、同江、绥滨四县（市）率先启动稻谷最低收购价执行预案，随后启动区域又不断扩大，目前已覆盖农垦建三江、宝泉岭、红兴隆、牡丹江四个分局和佳木斯、鹤岗、双鸭山、鸡西、绥化五个市，以及铁力市和依兰县。中储粮总公司黑龙江分公司委托收储库点70多个，按稻谷最低收购价0.75元/斤（三等）挂牌收购，截至12月28日，全省已按水稻最低收购价入库水稻44万吨。最低收购价预案执行以来，黑龙江省收购进度有所加快，各主体收购积极性有所增加，收购价格止跌趋稳。

　　（2）南方产区：

　　总体来看，2007年南方产区粳稻市场相对强势，且价格在后半年与东北市场发生较大分化。

　　2007年第一季度，以江苏为代表的南方粳稻市场收购价格高开低走。分析起来，主要是因为：一是06年江苏省新产粳稻质量优异。平均出糙率高达81.9%、整精米率67.9%、水分13.4%、不完善粒5.1%。由于粳稻质量明显好于05年，支撑了粳稻收购价格在第一季度前期高位运行。二是第一季度南方市场供略大于求。06年江苏、安徽两地粳稻增产幅度分别为2%和16%，但居民大米消费不旺，加工企业开工率也较低。在供略大于求的大环境下，苏北地区交易较为清淡，价格逐步走低。

　　2007年第二季度，南方粳稻市场收购价格在第一季度的高开低走后，经过一段时间的整理，在5月下旬出现了较大幅度的回升，主要是因为：第一、农户手中的稻谷存量较少，市场供给能力下降，而新粮上市尚需时日，可谓是“青黄不接”；第二、副食品价格居高不下，刺激养殖业快速恢复，使得大米及大米副产品需求量增加，刺激原粮价格逐步走高；第三、江苏、安徽地区农户继续忙于夏种及夏粮整晒，收储企业普遍展开夏粮收购，粳稻出库基本停滞，市场供应短期内难以出现明显增加。

　　2007年第三季度，南方粳稻产区收购价格与东北产区价格出现了较大分化，在东北地区价格逐步趋稳时南方产区稻谷价格继续冲高震荡，新稻收购价格也高于去年同期，其中，江苏淮安新粳稻开秤收购价为1760元/吨，较去年同期提高60元/吨；靖江新粳稻收购价高达每吨1900元，较去年同期提高200元/吨。安徽开秤收购价在每吨1700元左右，较去年提高50元/吨。究其原因，有以下几点：第一、农户以及加工、收储企业手中的稻谷存量较少，市场供给能力下降；第二、江苏、安徽地区农户继续忙于夏种及夏粮销售工作，收储企业普遍展开夏粮收购，对粳稻出库工作产生了一定影响，市场供应内难以出现明显增加。第三、国粮局库存清查工作对稻谷的出库产生了一定影响，导致供给受到影响。第四、副食品价格居高不下，使得大米等产品价格受到拉动，同时刺激原粮价格逐步走高。

　　2007年第四季度，南方粳稻收购价格继续震荡趋高，在季度末价格略有回调。在中秋、国庆两节之后，江苏省新产粳稻价格高位回落，主要是因为苏皖粳稻上市量继续放大，而节后大米需求相对平稳。今年，稻米加工企业的利润并不算高，在完成双节前“尝鲜米”的加工后，收购较为谨慎，而各储备库轮换也处于高峰时间，市场流通粮源有所增加。而进入11月中旬，江苏省稻谷价格平稳略涨，主要是因为临近元旦、春节，加工企业为了保证生产，开始提价收购，市场流通稻谷数量不足。07年年末，南方粳稻产区大米加工企业开工率增加，国储轮换接近尾声，部分东北稻谷逐步进度市场，市场饱和度略增，价格有所回落。